Molte persone tendenzialmente sono portate a non fare una vera e propria distinzione tra carne bianca e carne rossa o, se la fanno, si basano... Continua a leggere
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La vera protagonista di ogni macelleria è la carne macinata, una soluzione estremamente versatile che permette di realizzare polpette, hamburger, polpettoni e preparazioni gustose. Cos’è... Continua a leggere
Carne di maiale: carne rossa o bianca? La carne di maiale per via del suo aspetto rosaceo è una tipologia di alimento considerato a cavallo... Continua a leggere
Cosa sono le frattaglie? Le frattaglie sono definite come un piatto di recupero. Le interiora di vitello, di manzo, di maiale, di agnello, di cinghiale... Continua a leggere
La carne di pollo è tra le carni maggiormente consumate al mondo, seconda solo alla carne di maiale. Si tratta di una carne bianca, così... Continua a leggere
Il vero arrosto di vitello e come lo so cucina L’arrosto di vitello è considerato come uno dei migliori piatti in grado di far contenti... Continua a leggere
Ti è mai capitato di recarti in macelleria per acquistare del pollo e ricevere la domanda: quale, quello normale o quello ruspante? Crediamo di sì... Continua a leggere
Avere una dieta abbastanza equilibrata è una delle cose fondamentali per un corretto stile di vita. Alimenti come il pollo ed il tacchino sono presenti... Continua a leggere
È considerato il secondo piatto per eccellenza della cucina italiana, nonché una delle pietanze più amate in assoluto nel nostro Paese. Stiamo ovviamente parlando della... Continua a leggere