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Il filetto rappresenta il taglio di carne più pregiato e di alta qualità della carne bovina. Si tr [...]

26/06/2022

Il fatto che del maiale non si butti via niente é una verità ormai assodata, ma anche il bovino vu [...]

19/06/2022

Ti è mai capitato di recarti in macelleria per acquistare del pollo e ricevere la domanda: quale, q [...]

18/06/2022

Cotoletta: un piatto che difficilmente viene associato alla tipica tradizione italiana, e che, al co [...]

05/06/2022

Dal maiale non si butta via niente! Chissà quante volte abbiamo sentito dire questa frase.Ricco di [...]

23/05/2022

Per gli amanti della carne di qualità la costata di manzo rappresenta uno di quegli alimenti che no [...]

17/05/2022

Un hamburger di vera qualità si distingue per la sua lavorazione e per gli ingredienti che lo rendo [...]

10/05/2022

La coratella è uno degli alimenti tipici dell’enogastronomia regionale che nell’ultimo [...]

03/05/2022

Spuntature, puntine, costine e costolette Tutti in estate almeno una volta abbiamo preparato i barbe [...]

24/04/2022