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La bresaola è uno tra i salumi italiani che merita di essere conosciuto meglio. Raffinata nel sapor [...]

26/10/2022

Chi è dedito allo sport lo sa benissimo. Quando si cerca una carne bianca ricca di proteine e al te [...]

19/10/2022

I wurstel sono un alimento tipico di diversi Stati, ma apprezzati praticamente ovunque. Solitamente [...]

19/10/2022

Conservare la carne nel modo adeguato è, senza ombra di dubbio, uno degli aspetti da cui non posson [...]

12/10/2022

Molte persone tendenzialmente sono portate a non fare una vera e propria distinzione tra carne bianc [...]

28/09/2022

La vera protagonista di ogni macelleria è la carne macinata, una soluzione estremamente versatile c [...]

21/09/2022

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14/09/2022

Se hai visitato Firenze e hai avuto modo di assaggiare la vera bistecca alla fiorentina, non potrai [...]

07/09/2022

Il capretto: che cos’è e quando lo si prepara Il capretto altro non è che il cucciolo della [...]

27/08/2022