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Preparati

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Spiedini Pioppo

5,10

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Raviolino Salsiccia e Funghi

Raviolino Salsiccia e Funghi

2,00

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spiedini palermitani

Spiedini Tradizionali di Vitello

5,10

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Spiedini Ragusani

5,10

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insalata di musso e carcagnolo | quinto quarto

Insalata di Musso e Carcagnolo

2,5015,00

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Brociolottino di Vitello

6,50

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roastbeef

Roastbeef al Kg

2,4024,00

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Rollò di pollo 1.3 kg circa

18,50

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Arrosticini di pollo

Arrosticini di pollo

2,50

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Wurstel artigianali

Wurstel Artigianali – Nostra Produzione (4 pz)

5,00

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Hamburger di scottona sale e pepe

3,20

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bomba di bufala

Bomba di Bufala

3,50

Frattaglie

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Fegato

5,0010,00

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Stigghiola di vitello - macelleria sparacello

Stigghiola di Vitello al kg

12,00

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Rognone

Rognone

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Stigghiola di Agnello al Kg

12,00

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Animelle di Vitello

7,5015,00

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caldume cruda

Caldume Cruda

6,0012,00

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testina di agnello

Testina di Agnello cad.

4,50

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trippa al naturale

Trippa cotta al naturale

2,5010,00

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Coda - Macelleria Sparacello

Coda

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insalata di musso e carcagnolo | quinto quarto

Insalata di Musso e Carcagnolo

2,5015,00

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milza e polmone lessi

Milza e Polmone Lessi

5,0010,00

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coratella di agnello

Coratella di Agnello al Kg

13,00

Gastronomia

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Insalata Caprese

3,00

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melanzane a cotoletta

Melanzane a Cotoletta

3,00

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Fetta di Fegato Panato

5,00

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Tartare di Scottona all’Eoliana su cialda di grana

8,00

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Pennette al Pesto Fresco

6,00

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Polpette con patate

6,5013,00

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Macelleria-Sparacello

Insalata di pomodoro

3,00

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Spiedino grigliato all’Arancia

7,00

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Stigghiola di Vitello – 1 Stecca

3,00

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Scaloppine al vino bianco 4 fette

5,00

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Spiedino grigliato Ragusano

7,00

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Lasagne Ricotta e Spinaci

5,00

Il glossario del carnivoro

Tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sulla gastronomia siciliana e non hai mai osato chiedere

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