Quando parliamo di frattaglie o di quinto quarto facciamo riferimento alle parti considerate meno nobili della carne, come fegato, cuore, animelle, ecc.
VEDI QUINTO QUARTO
Quando parliamo di frattaglie o di quinto quarto facciamo riferimento alle parti considerate meno nobili della carne, come fegato, cuore, animelle, ecc.
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