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Preparati

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Wurstel artigianali

Wurstel Artigianali – Nostra Produzione (4 pz)

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Brociolottino di Vitello

6,50

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Spiedini Ragusani

5,10

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hamburger di maialino nero

Hamburger di Maialino Nero

3,00

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salsiccia al mandarino e zibibbo

Salsiccia al Mandarino e Zibibbo

6,0012,00

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Raviolino Salsiccia e Funghi

Raviolino Salsiccia e Funghi

2,00

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Hamburger di vitello

3,00

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salsiccia di maialino nero a punta di coltello

Salsiccia di Maialino Nero a punta di coltello

7,5030,00

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bomba di bufala

Bomba di Bufala

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Hamburger alla pizzaiola

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Filetto di Maiale

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Spiedini Pioppo

5,10

Frattaglie

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trippa al naturale

Trippa cotta al naturale

2,5010,00

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caldume cruda

Caldume Cruda

6,0012,00

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insalata di musso e carcagnolo | quinto quarto

Insalata di Musso e Carcagnolo

3,0018,00

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Coda - Macelleria Sparacello

Coda

6,0012,00

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Testina di Capretto cad.

5,00

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Stigghiola di Agnello al Kg

12,00

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milza e polmone lessi

Milza e Polmone Lessi

5,0010,00

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Animelle di Vitello

7,5015,00

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Fegato

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coratella di agnello

Coratella di Agnello al Kg

18,00

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Stigghiola di vitello - macelleria sparacello

Stigghiola di Vitello al kg

12,00

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Rognone

Rognone

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Gastronomia

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Bucatini all’Amatriciana

6,00

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Alette di Pollo alla birra

5,00

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Spiedino grigliato di Maiale

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Fusilli Noci, Ricotta e Speck

6,00

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Carciofi a Tappo

3,50

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Zucca Rossa in Agrodolce

3,0012,00

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Fetta di Fegato Panato

5,00

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Castrato al Sugo

6,5013,00

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Cocktail di Pollo

5,00

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Tartare di Scottona all’Eoliana su cialda di grana

8,00

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Macelleria-Sparacello

Vitello panato

7,00

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melanzane a cotoletta

Melanzane a Cotoletta

3,00

Il glossario del carnivoro

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