Vulkà Etna Rosso – Etna DOC – Tenute Nicosia

L’anima dell’Etna in un calice

Il Vulkà Etna Rosso DOC è l’espressione autentica di uno dei territori vitivinicoli più affascinanti d’Italia. Le vigne crescono tra i 650 e i 750 metri di altitudine, su antichi terreni di origine vulcanica, dove le forti escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Questo terroir unico dona al vino eleganza, freschezza e una caratteristica impronta minerale.

La vinificazione prevede una macerazione a freddo seguita da fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene prevalentemente in acciaio, con un breve passaggio in tonneaux e alcuni mesi di riposo in bottiglia, per preservare il carattere del frutto e valorizzare la complessità aromatica.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un intenso colore rosso rubino brillante.

Il bouquet è elegante e complesso, con profumi di rosa, piccoli frutti rossi, ciliegia e leggere sfumature speziate.

Al palato è fresco, armonico e di ottima struttura. La tipica mineralità vulcanica accompagna tannini fini e ben integrati, regalando un finale lungo, persistente e piacevolmente fruttato.

Abbinamenti

Grazie alla sua eleganza è un vino estremamente versatile.

Si abbina perfettamente a:

• Costate e bistecche alla griglia
• Fiorentina
• Arrosti di manzo
• Agnello
• Hamburger gourmet
• Primi piatti saporiti
• Formaggi di media stagionatura
• Piatti di pesce dal gusto intenso, come tonno e pesce spada

È il vino ideale per accompagnare le selezioni di carne della Macelleria Sparacello, valorizzando soprattutto le grigliate e i tagli premium.