Capocollo Artigianale – Nostra Produzione

Descrizione

Il nostro capocollo artigianale è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione siciliana.
Realizzato con carni selezionate di suino locale, viene lavorato a mano secondo metodi tradizionali: salatura, massaggio con spezie naturali, pepe nero e e una lenta stagionatura in ambienti controllati.

Il risultato è un salume profumato e morbido, con un equilibrio perfetto tra parte magra e venature di grasso che lo rendono succoso e aromatico a ogni fetta.
Il capocollo è ideale da gustare in un tagliere rustico, in abbinamento a formaggi stagionati e un buon vino rosso siciliano.

✅ Senza glutine
✅ Senza lattosio
✅ Senza conservanti aggiunti

📦 Disponibile in tranci sottovuoto, pronto da affettare e conservare a lungo.