Wurstel di nostra produzione (4 pz)

Descrizione

I Wurstel di nostra produzione della Macelleria Sparacello sono realizzati con ritagli di suino locale, particolarmente apprezzati per sapidità e gustosità.

I wurstel artigianali hanno un sapore completamente diverso da quelli confezionati. La freschezza della carne di suino, finemente macinata, dona infatti un gusto molto più intenso e soddisfacente.

L’impasto del wurstel di maiale artigianale è condito da aromi locali che ne esaltano le qualità organolettiche.

Ogni confezione contiene 3 wurstel.

Come cucinare i Wurstel di nostra produzione

Per i wurstel artigianali si può pensare a una semplice cottura alla brace o alla griglia, così come una cottura al forno o in padella.

Per le cotture alla griglia o in padella, consigliamo di aprire al centro il wurstel e favorire così la cottura interna.

I wurstel artigianali possono inoltre diventare l’ingrediente principale del più famoso piatto tedesco: wurstel e crauti.

Ricetta wurstel e crauti

Ingredienti per 2 persone

• 1 confezione da 3 Wurstel di nostra produzione
• 1 verza
• 1/2 cipolla
• 50 ml di aceto
• 200 ml di brodo
• sale
• olio

Preparazione

Inizia preparando il brodo: in una pentola con 200 ml di acqua metti a bollire un dado da cucina, e mantieni la temperatura calda appena andrà in ebollizione.

Trita finemente la cipolla e aggiungila in una padella con un filo d’olio per soffriggerla leggermente.

Pulisci la verza e tagliala a listarelle, e inseriscila in padella insieme alla cipolla.

Continua a cuocere la verza per qualche minuto a fiamma alta, quindi aggiungi il brodo ancora caldo e abbassa la fiamma. Lascia cuocere per 30 minuti, in seguito aggiunti l’aceto e continua per altri 10 minuti.

Intanto prepara una piastra da cucina o una padella, possibilmente rigata. Appena è calda, posiziona i tre Wurstel di nostra produzione non tagliati e cuoci per 4-5 minuti per lato.

Trasferisci quindi i Wurstel di nostra produzione nella padella insieme alla verza, e lascia cuocere insieme per altri 5 minuti.

Servi ben caldo, da soli o accompagnati da salse.